PESANAN BUDE TITIK

Belum sempet di publikasikan, pesenan ini tanggal 7 April 2013, dibuat sebanyak 50 box. Gambarnya diambil juga buru-buru karena harus pagi-pagi. Karena dikejar waktu jam 9 harus antar anakku untuk test masuk sekolah dasar. Jadi aku antar jam 6 pagi, karena jauh jarak Cibubur ke Joglo Jakarta Barat.

Isinya risoles dan makaroni skotel

LAPIS LEGIT

Sudah lama gak ngeblog, sibuk banget.... soalnya banyak planning yang belum terselesaikan, semoga cepat terpenuhi. Sudah lama pengen coba lapis legit di standing cooker ku dirumah, pake api atas. Dulu pernah nyoba pake oven listrik oh... no.... lambreta bro, aku mulai dari menyiapkan bahan sampai selesai itu 7jam.... hadeh.......... Ternyata aku pake oven standing cookerku, hanya 1 setengah jam dari menyiapkan bahan sampai selesai. Teryata oven listrikku lama sekali matangnya, memang benar bahwa kita harus mengenali oven yang ada dirumah. Jadi harus sering-sering digunakan.


Resep Lapis Legit

Bahan :
28 butir kuning telur
300 gr gula kastor
500gr butter
150 gr tepung kunci
1sdm bumbu spekuk
5 sdm susu kental manis

Cara membuatnya :

1. Kocok butter dan susu kental manis hingga benar-benar pucat dan terasa ringan.
2. Kocok kuning telur dan gula hi.ngga mengembang dan pucat.
3. Campur tepung dan bumbu spekuk, aduk rata.
4. Aduk dengan sendok kayu adonan kuning telur dan mentega, campur sampai rata. Lalu masukkan campuran tepung.
5. Masak lapis demi lapis, gunakan api atas. Setiap lapisan ditekan secara pelan-pelan. 
6. Setiap lapisan jangan terlalu lama matangnya max 5 menit, karena bila lama matangnya, kue akan kering tidak lembab layaknya lapis legit.