Sudah lama gak ngeblog, sibuk banget.... soalnya banyak planning yang belum terselesaikan, semoga cepat terpenuhi. Sudah lama pengen coba lapis legit di standing cooker ku dirumah, pake api atas. Dulu pernah nyoba pake oven listrik oh... no.... lambreta bro, aku mulai dari menyiapkan bahan sampai selesai itu 7jam.... hadeh.......... Ternyata aku pake oven standing cookerku, hanya 1 setengah jam dari menyiapkan bahan sampai selesai. Teryata oven listrikku lama sekali matangnya, memang benar bahwa kita harus mengenali oven yang ada dirumah. Jadi harus sering-sering digunakan.
Resep Lapis Legit
Bahan :
28 butir kuning telur
300 gr gula kastor
500gr butter
150 gr tepung kunci
1sdm bumbu spekuk
5 sdm susu kental manis
Cara membuatnya :
Resep Lapis Legit
Bahan :
28 butir kuning telur
300 gr gula kastor
500gr butter
150 gr tepung kunci
1sdm bumbu spekuk
5 sdm susu kental manis
Cara membuatnya :
- Kocok butter dan susu kental manis hingga benar-benar pucat dan terasa ringan.
- Kocok kuning telur dan gula hi.ngga mengembang dan pucat.
- Campur tepung dan bumbu spekuk, aduk rata.
- Aduk dengan sendok kayu adonan kuning telur dan mentega, campur sampai rata. Lalu masukkan campuran tepung.
- Masak lapis demi lapis, gunakan api atas. Setiap lapisan ditekan secara pelan-pelan.
- Setiap lapisan jangan terlalu lama matangnya max 5 menit, karena bila lama matangnya, kue akan kering tidak lembab layaknya lapis legit.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar