ULTAH ALYAA

Tanggal 17 Desember ultahnya alyaa, anakku yang nomor dua dan ultah yang ke dua tahun. Bingung mo bikin apa, coba-coba resepnya brownies kukus kejunya pak Sahak, cuma aku modif dan aku panggang.Aku buat tiga layer dan dgn ukuran loyang 18x18 cm. Untuk topping aku menggunakan whipping cream, coklat elmer dan selai blueberry yang dicampur menjadi satu. Hasilnya keju cake agak padat tapi tetep lembut, dan aku beri hiasan coklat MM butiran. Rasanya enak... dan cepet kenyang hehe...apa aku udah makan terus kekenyangan makanya agak bleger.hehe...  Sengaja aku buat cakenya keju, sebab alyaa kalo kuenya semua coklat dia kurang suka, mungkin karena penampilannya yang gelap ya... hahahaha.... Semua comment rasanya enak dan unik coklat diluar dan kuat rasa keju susu. Disini saya menggunakan air gulanya saya tambahkan selei blueberry.


Resep cake keju :
Dari brownies kukusnya Pak Sahak yang sudah aku modif :

Bahan :

5 butir telur
3 kuning telur
1/2 sdt emulsifier
110 gr gula
120 gr tepung mocaf, bisa dengan tepung segitigabiru
40 gr maizena
80 gr susu bubuk
400 gr cream cheese
50 gr butter
50 gr minyak sayur

Cara membuatnya :

1. Siapkan loyang dasarnya diberi kertas kue dan di olesi margarin.
2.  Kocok telur, emulsifier, dan gula hingga kental.
3. Campur rata tepung terigu. maezena, susu bubuk diayak.
4. Masukkan campuran terigu ke dalam adonan telur.
5. Cairkan cream cheese, butter dan minyak.
6. Masukkan campuran terigu dan cairan cream cheese secara bergantian.
7. Tuang ke loyang, dan oven sampai matang.
8. Untuk cream cheese aku buat sendiri, katanya sich... cream cheese gadungan.
9. Untuk cream cheese 250 ml dengan keju cheddar 180gr, keju diparut lalu dicampur kesusu masak sampai tercampur.

asyik colek-colek coklat... enakkk...