Sore-sore gini hujan enak makan durian ya, masih ada sisa durian. Duriannya aku pake full, jadi lebih terasa durian, jadi seperti makan durian padahal itu cake loh... Kata para tester... hehe...
Agak padat tapi lembut loh... kayaknya yang proposional duriannya 200gr, kalo mau coba silakan...
CAKE DURIAN
Resep :
250gr butter
200gr gula kastor
140gr kuning telur
250gr terigu kunci biru
1sdt baking powder
300gr durian dihaluskan, aku pakai
durian lokal yg gak terlalu manis
180gr putih telur + 60gr gula kastor
Sedikit pasta coklat
Cara membuat :
- Panaskan oven, loyang olesi butter.
- Kocok butter dan gula kastor sampai lembut, tambahkan kuning telor satu per satu, kocok terus sampai tercampur.
- Campur tepung terigu dicampur dengan baking powder.
- Masukkan tepung terigu ke adonan butter bergantian dengan durian, kocok terus sampai tercampur rata.
- Kocok putih telur secara terpisah, lalu tambahkan gula kastor dan kocok dengan kecepatan tinggi sampai soft peak.
- Masukkan adonan putih telor kedalam adonan kuning telur, aduk sampai rata.
- Ambil adonan sedikit lalu tambahkan sedikit pasta coklat aduk rata. Masukkan kedalam loyang adonan putih lalu masukkan adonan adonan coklat dan buat acak adonan coklat dengan tusuk gigi.
- Oven sampai matang kira-kira 45 menit.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar