TOTE BAG

Ini hasil utak atik dengan mesin jahit, yang menghasilkan tas dan satu tempat pensil.

hasil ngubek-ngubek kain...

ULTAH ALYAA

Tanggal 17 Desember ultahnya alyaa, anakku yang nomor dua dan ultah yang ke dua tahun. Bingung mo bikin apa, coba-coba resepnya brownies kukus kejunya pak Sahak, cuma aku modif dan aku panggang.Aku buat tiga layer dan dgn ukuran loyang 18x18 cm. Untuk topping aku menggunakan whipping cream, coklat elmer dan selai blueberry yang dicampur menjadi satu. Hasilnya keju cake agak padat tapi tetep lembut, dan aku beri hiasan coklat MM butiran. Rasanya enak... dan cepet kenyang hehe...apa aku udah makan terus kekenyangan makanya agak bleger.hehe...  Sengaja aku buat cakenya keju, sebab alyaa kalo kuenya semua coklat dia kurang suka, mungkin karena penampilannya yang gelap ya... hahahaha.... Semua comment rasanya enak dan unik coklat diluar dan kuat rasa keju susu. Disini saya menggunakan air gulanya saya tambahkan selei blueberry.


Resep cake keju :
Dari brownies kukusnya Pak Sahak yang sudah aku modif :

Bahan :

5 butir telur
3 kuning telur
1/2 sdt emulsifier
110 gr gula
120 gr tepung mocaf, bisa dengan tepung segitigabiru
40 gr maizena
80 gr susu bubuk
400 gr cream cheese
50 gr butter
50 gr minyak sayur

Cara membuatnya :

1. Siapkan loyang dasarnya diberi kertas kue dan di olesi margarin.
2.  Kocok telur, emulsifier, dan gula hingga kental.
3. Campur rata tepung terigu. maezena, susu bubuk diayak.
4. Masukkan campuran terigu ke dalam adonan telur.
5. Cairkan cream cheese, butter dan minyak.
6. Masukkan campuran terigu dan cairan cream cheese secara bergantian.
7. Tuang ke loyang, dan oven sampai matang.
8. Untuk cream cheese aku buat sendiri, katanya sich... cream cheese gadungan.
9. Untuk cream cheese 250 ml dengan keju cheddar 180gr, keju diparut lalu dicampur kesusu masak sampai tercampur.

asyik colek-colek coklat... enakkk...

KETIMUS SINGKONG

Hari mendung, bulan Desember sering hujan... coba bikin cemilan jadul namanya ketimus berasal dari daerah Jawa Barat atau Betawi saya kurang tau.. Pokoknya ada singkong, tinggal minta parut ke tukang sayur pake parutan kelapa. Dan ada pisang pisang tanduk yang kayaknya sudah matang. Yuk kita coba resepnya, tapi saya pake kira-kira gak sempet ditimbang.

Resep Ketimus:

1 kg singkong yang diparut

Gula aren ditambah gula brown sugar, kira2 aku lupa gak ditimbang

Kelapa yang muda yang biasa digunakan untuk urap atau botok diparut memanjang

Pisang tanduk yang dipotong dadu kecil-kecil

Sedikit garam

Daun pisang 

Cara membuatnya :

Campur singkong, gula dan kelapa dicampur, setelah itu masukkan pisang. Bungkus dengan daun pisang yang sudah bersih, dan kukus sampai matang.

NASI LIWET BAKAR

Semalam baru ada acara pengajian teman-teman suamiku, malam itu hujan deras sekali. Aku buat menu nasi liwet yang aku bakar, nasi liwetnya aku lihat di buku resepnya Ny. Liem. Cuma nasi liwetnya aku bakar, rasanya enak hanya di resep Ny.Liem menggunakan chicken powder, itu aku tiadakan jadi bumbunya aku tambah. Untuk lauk aku buat empal dan ayam bumbu rujak, untuk resep empal ada ayam bakar bumbu rujak aku pake resepnya gak di timbang (>_<). Jadi kira-kira hehe... Yang makan semua memuji kalo masakannya mantap...

nasi liwet bakar

Kolak Biji Salak

Masih ada ubi kuning, kayaknya enak bikin biji salak dari ubi dan tepung tapioka. Aku menggunakan gula aren, untuk santan langsung aku tuang di biji salaknya, biar cepet masaknya... ^_^ Harusnya sich.. santannya jadi areh... yang disiram biar cantik. Berhubung mau cepat, santan, jahe, daun pandan langsung saja dimasukkan jadi satu seperti kolak. Untuk kuahnya dikentalkan dengan dua sendok makan dengan satu sendok kuah diaduk, baru dimasukkan ke panci isi kolak.

kenyal-kenyal biji salak

Selimut Patchwork

Disamping hobi ngubek-ngubek didapur, aku nyoba buat selimut enam blok. Akhirnya selesai juga... Baru mau coba-coba yang utak-atik bahan tapi masih harus banyak belajar sama suhunya dulu hehe... mbak Ari.

selimut patchwork

Kentang Panggang

Pagi-Pagi Sabtu, sebelum ambil raport nyoba bikin kentang panggang yang sama pembuatannya dengan makaroni sekotel, hanya kentangnya di rebus lima menit baru dipanggang seperti makroni sekotel. Aku buatnya gak di takar, tapi kira-kita ^_^

Ketupat Idul Adha

Pulang shalat Idul Adha di jalan raya depan ruko, langsung dech nyantap ketupat opor ayam putih. Hari raya hari ini membuatnya kilat... ^_^, soalnya kemarin pulang dari Rumah Puteri Citra Gran udah jam 2 siang. Lanjut untuk buat ketupat, karena pagi cuma sempet beli ayam dan ketupat, jadi bikin ketupat opor aja dech... soalnya hubby Idul Adha harus ada ketupat katanya. Ya.. sudah, seadanya dech.... Ketupat aku buat sebagian dengan beras merah organik, enak juga loh... mo.. coba-coba ajah.... Untuk opor ayam aku pake bawang merah, bawang putih, jintan, ketumbar, kemiri, jahe yang dihaluskan. Yang tidak di haluskan sereh, lengkoas, asam jawa dicairkan dan daun jeruk. Untuk santan aku gunakan satu kelapa parut, Untuk takaran aku gunakan kira-kira....

ketupat sayur merah, putih dengan opor ayam putih dengan taburan bawang goreng

ketupat merah putih....

CAKE TAPE

Buka-buka resep jadul ada resep femina lama, resep cake tape. Berhubung masih ada tape kayaknya mo coba bikin cake Dan Kemarin siang juga baru beli tepung singkong, produksinya IPB.

Ini tepung yang baru aku beli, sama seperti tepung terigu biasa cake tape yang aku buat enak dan lembut pokoknya gak seret lah...

baru matang keluar dari oven

Resep cake tape dari femina tapi sudah di modif :

Bahan:

300 gr tape singkong yang manis jangan yang asam
84 ml susu kental manis
160 gr gula kastor
1/4 sdt emulsifier
1/2 sdt vanili extract
5 butir telur
180 gr tepung singkong
150 gr margarine dilelehkan
60 gr keju cheddar, parut
coklat chip

Cara membuat :
1. Loyang tulban di olesi margarine dan taburi tepung.
2. Tape singkong dan susu kental manis dihaluskan dengan garpu, sampai benar-benar halus.
3. Kocok telur, gula dan emulsifier sampai kental.
4. Masukkan tepung singkong dan margarine secara bergantian, aduk rata.
5. Tambahkan keju cheddar, aduk rata. Coklat chip ditaburkan diatas atau dicampur.
6. Masukkan ke loyang dan oven sampai matang.

CAKE ULTAH AIRA

Baru tadi pagi cakenya di ambil sama Bu Astika untuk ultah anaknya di TK namanya Aira, dia pesan edible image dengan princess, saya beri coklat chacha, cake coklat dengan cream coklat. Katanya kuenya enak dan lembut. Makasih ya Bu As...

CAKE CARAMEL

Ini udah agak lama dibuat, baru sekarang sempet ngeblog. Pulang dari Rumah Puteri Citra Grand sama mbak Ari di kasih cake caramel yg lembut udah lebih dari satu hari masih lembut. Terus enak pula... hehehe... Sampai dirumah kayaknya pengen juga bikin cake caramel. Aku coba resepnya bu Fat NCC ah....
Cake akan bergelembung-gelembung ketika dimasukkan ke oven. ketika matang gelembung di permukaan loyang akan berhenti.

CAKE CARAMEL
Bu Fat NCC

Bahan:
425gr gula pasir
450gr air panas
180gr tepung terigu segitiga
50gr maizena
8 btr telor
150gr margarin
2sdt soda kue
200ml susu kental manis

Cara membuat :

1.  Panaskan gula pasir untuk membuat karamel, gunakan wajan anti lengket. Masak gula sampai warna coklat, lalu tuang air panas pelan2, biarkan mendidih, angkat dan biarkan dingin.
2. Kocok margarin dengan susu kental manissampai putih. Masukkan telur satu per satu kocok sampai rata. Matikan mixer.
3. Masukkan tepung terigu yg telah diayak dengan soda kue dan maizenasedikit demi sedikit. aduk sampai benar-benar rata, tidak bergerindil.
4. Tuang gula karamel sedikit sedikit sampai habis.Aduk rata.
5. Loyang diolesi margarin dan ditaburkan terigu.
6. Tuang adonan ke loyang 180 derajat celcius selamat 45 menit.

Ternyata cake caremelnya sudah berhari-hari masih tetap lembut, pernah makan disuatu tempat aku lupa, cake caramel cepat keras dan tidak lembut. Mau coba... 

COOKIES LEBARAN

Lebaran sudah lewat, tapi bulan ini masih bulan Syawal, hehe... jadi masih hangat untuk ngeblog pesenan cookies lebaran-ku... yang Alhamdullilah lumayan 100 toples, yang sebenarnya masih ada pesenan lagi, cuma aku closed... maklum waktunya tidak cukup. Karena masih sibuk dikantor, Insya Allah kedepan lebih fokus.

pesanan coklat isi cookies keju 10 toples

tidak sempet di foto semua, soalnya yang udah keburu diambil pembeli, jadi yang difoto ya... seadanya...

keburu mudik yang beli... hehehe...

Terima Kasih atas Kepercayaannya Kepada Kami... 

Kami akan tetap melalukan inovasi agar pelanggan tetap setia dan terpuaskan dengan product yang kami jual... :)

Perpisahan

Setelah lama gak ngeblog, baru hari ini sempet dan ada waktu buat nge blog... Sebenernya sich... pengen banget. Oke dech... aku mo kasih tau kalo tanggal 1 Agustus 2013 kemarin, aku sudah gak kerja lagi di kantorku yang berada di Bekasi tepatnya di bank BNI. Ada memory yang mungkin gak aku lupakan ya... acara buka puasa bersama front liner dan ternyata aku diberi surprise sama anak-anak lantai 1. Thanks semuanya.

bersama tina teller kcu Bekasi yang juga resign...

LASAGNA

Assalamuaikum, bulan puasa bulan penuh Rahmat... baru sempet untuk ngeblog lagi... Alhamdullilah, rame orderan... hehehe... Jadi belum bisa meng up date hasil jepretan yang hadeh...
Mungkin baru ini yang kebetulan didapat pas sore yang mataharinya masih terang...

lasagna pesenannya nila

hadeehhhh... belum sempet di up date, ini hasil didalam ruangan, jadi redup gitu dan belum sempet di edit... Schedule padet habis.............. 

Pesenanannya yang hari jadi pernikahannya yang berumur satu tahun, Dita di cibubur, lapis surabaya dengan keju gondrong dan edible image, katanya enak dan makasih Dita... semoga awet sampe nenek kakek, cepet di beri momongan... Amien...........

Sebenernya ada pesenen juga keju gondrongnya Dian, cuma limited time, eh... jadi gak sempet jepret-jepret. Pesanannya Dian keju gondrong dengan lapis surabaya yang premium tanpa pengembang, jadi kuning telur aja 30 butir, dan katanya enak, makasih Dian.

Mungkin ke depan harus lebih di manage, waktunya soale masih kerja kantoran, Insya Allah abis lebaran bisa lebih fokus.

MAKARONI SKOTEL

Pesanan skotel 20 pieces, yang dipesan oleh mama Numira, makasih bu... atas kepercayaannya...:)

sebelum di panggang....

siap di kirim

Puasa tinggal tunggu hari, yang katanya hari rabu tanggal 10 Juli 2013, sivy-kitchen mengucapkan selamat menunaikan ibadah puasa di bulan Ramadhan, Marhaban Ya Ramadhan mohon maaf lahir dan batin... Bulan Ramadhan bualn penuh pahala, penuh keberkahan, dan ampunan dari Allah...